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熱調羊肉大塊的羊肉入口即帶來百分百的滿足，鮮美的羊肉飽吸湯汁，再輔以螺絲椒的清香，成菜油膩盡去，美味十足，輕鬆俘獲食客的味蕾。原料：熟羊肉300克，羊湯200克。調料：鹽3克，味精4克，薑末25克，蒜瓣20克，陳醋 60克，螺絲椒70克

桂魚、黃花魚、鱸魚等適合用清蒸的方法做，無需太複雜的程式，也不用太多的調味搭配，做好的清蒸魚鮮嫩滑且無腥味，最為原汁原味，魚肉自身的蛋白含量豐富，且極易被人體所吸收，我平常多會給孩子吃魚肉，助於吸收更健康。

餃子可水煮亦可蒸著吃，但不同的吃法，和麵也各不相同，尤其是做蒸餃的時候，如果面做不好，餃子便容易出現皮乾硬的情況，其實想要蒸餃好吃並不難，學會其中的小竅門，做好的蒸餃又香又軟，即使放涼了也不會發硬，這樣的蒸餃一點不輸飯店的。

你有沒有想過，年夜飯桌上除了大魚大肉，還能有一道既好看又好吃的“顏值擔當”？今天我要分享的這道雞蛋日本豆腐蒸蛋，不僅寓意“蒸蒸日上”，而且口感嫩滑，味道鮮美，絕對是年夜飯選單上的“黑馬”！更重要的是，做法簡單到讓你懷疑人生。

先說食材，這道菜的材料特別容易找。蝦仁、豆腐、雞蛋，是主角，家家戶戶冰箱裡基本都有。加上點玉米粒、胡蘿蔔丁、青豌豆，顏色好看，營養也更全面。這些蔬菜不只讓菜更好看，還能給身體補充維生素。

早上7點的廚房，冰箱裡的冷凍餛飩堆在角落——孩子開學後總說“水煮的太燙”，盯著早餐店生煎的冰花底眼饞。其實在家做冰花餛飩不難，關鍵是摸透“面水比例”的脾氣，選對澱粉和比例，就能讓底部脆得掉渣，像餐廳賣的那樣驚豔。

在我們的日常生活中，美食一直是人們追求幸福和滿足的重要元素之一。而在眾多美食中，魚類料理則以其獨特的口感和豐富的營養價值受到了廣泛的喜愛。今天，我們就來介紹一道非常受歡迎的魚類料理——白鯧魚的做法。

能在深圳開十年以上的店，都有點東西！今天輪到給大家推薦南山的館子了，大家準備好收藏了嗎？張媽臺式鍋燒（桂廟新村店）· 臺灣菜開了十幾年的臺式鍋燒，料足味道佳。店裡掛滿了老闆娘和來店裡吃飯的明星的合影，很有年代感。